Aprende a hacer antojitos Guatemaletecos
📍 Parque Central Quetzaltenango
Soy María Puac y quiero invitarlos a mi clase de Antojitos Guatemaltecos. En mi tierra, los antojitos son el alma de las tardes y las noches. No son solo comida callejera, son recuerdos, risas y abrazos alrededor de una mesa. En esta clase, vamos a preparar juntos una selección de los antojitos más queridos de Guatemala: garnachas crujientes, tostadas con guacamol, chuchitos suavecitos, y enchiladas con su repollo fresco. Cada uno tiene su historia, su secreto y su sabor único. Aprenderemos a hacer las salsas rojas y verdes, a preparar la masa, a freír en su punto exacto y a aliñar el repollo como se hace en las calles de mi pueblo. Pero más que recetas, compartiré con ustedes las memorias de mi abuela Teresa, las tardes en el mercado y las fiestas donde los antojitos nunca faltaban. Al final, no solo tendrán el placer de haberlos preparado, sino que llevarán un pedacito de Guatemala en el corazón y en el paladar. Los espero con el comal caliente y las salsas listas.